| 发明名称 | 清洁食品厂的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种方法，用于清洁生产无菌产品或具有延长保质期的产品的类型的食品厂。该方法包括至少一个以及优选两个使用碱性洗涤溶液(2、12)的循环和至少一个以及优选两个使用酸性清洁溶液(4、14)的循环。使用碱性洗涤溶液(2、12)和酸性清洁溶液(4、14)交替进行循环。在第一循环(2)之前、在每个循环(2、4、12、14)之间以及在最后循环(14)之后，用水进行冲洗(1、3、5、13、15)。与使用碱性洗涤溶液(12)进行最后循环的同时，对工厂进行杀菌，并且在用酸性清洁溶液(14)进行最后循环之后、用无菌液体来代替水(13、15)进行最后两次冲洗。 | ||
| 申请公布号 | CN1946490A | 申请公布日期 | 2007.04.11 |
| 申请号 | CN200580012380.X | 申请日期 | 2005.04.21 |
| 申请人 | 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司 | 发明人 | 克劳斯·巴克;罗兰·林斯特伦 |
| 分类号 | B08B9/00(2006.01);A01J7/02(2006.01) | 主分类号 | B08B9/00(2006.01) |
| 代理机构 | 北京康信知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 章社杲 |
| 主权项 | 1.一种用于清洁食品厂的方法，食品厂是生产无菌产品或具有延长保质期的产品的类型的食品厂，所述方法包括：用碱性洗涤溶液(2、12)和酸性清洁溶液(4)交替循环；不时地用水(1、3、5、13、15)进行冲洗，所述循环包括至少一次使用碱性洗涤溶液(2)的循环以及至少一次使用酸性清洁溶液(4)的循环，其特征在于，所述工厂的预杀菌与使用碱性洗涤溶液(12)的最后循环同时发生。 | ||
| 地址 | 瑞士普利 | ||