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"DISPOSIçãO APLICADA EM EQUIPAMENTO MODULO SINCRONIZADO PARA CHOCOLATE". Patente de Modelo de Utilidade para uma disposição aplicada em equipamento modulo sincronizado que é compreendido por um modulo constituído por uma temperadeira ( 1 ) com vazão aproximada de 60 kg/h de chocolate, um dispositivo central com um a roda ( 5 ) em nylon com movimento circular e uma cascata ( 8 ) de chocolate com quatro estágios, caracterizada pelo fato de que todo esse conjunto está sustentado em um modulo da estrutura ( 12 ) onde agrega os componentes necessários para a movimentação do chocolate pelos três estágios de forma a controlar a temperatura e a consistência do produto chocolate em todo o sistema , para isso temos o Tanque da Temperadeira ( 1 ) que quando acionado tem no seu condensador da temperadeira ( 3 ) a fonte de energia e controle da temperatura , permitindo que o chocolate escoe pelo tubo da temperadeira ( 2 ) e todo esse processo é acompanhado pelo termostato de aquecimento ( 4 ) que encontra - se painel de comando ( 6 ). Na seqüência temos a roda ( 5 ) de chocolate que posiciona - se dentro do sistema do modulo da estrutura ( 12 ) atrás do painel de comando 6 , também chamada de roldana ( 5 ) e na seqüência temos a cascata ( 8 ) onde está na parte superior do tanque da cascata ( 9 ) e que está sob a saída de escoamento de chocolate ( 10 ). Todo o sistema descrito é fixado ao modulo da estrutura ( 12 ) por parafusos de fixação das proteção ( 11 ) que dá além da sustentação ao sistema e seus componentes uma segurança ao operador e ao sistema como um todo. E ainda temos no painel de comando ( 6 ) uma entrada chamada de repositor de água ( 7 ) por onde o operador alimenta o condensador para regularizar a temperatura de manuseio e consistência do chocolate a ser trabalhado pelo sistema.
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