一种天然富硒保健奶及其生产方法

摘要

本发明是一种天然富硒保健奶制品，其特征是利用新筛选出的菌种对无机硒进行发酵，使转化为安全、高效含生物活性硒的饲料添加剂，利用该添加剂饲喂泌乳奶牛即可生产出含高量硒的牛奶，由于牛奶中的生物活性硒具有防治癌症等多种疾病和明显提高人的免疫功能的作用，又由于牛奶中的生物硒是通过微生物发酵制成饲料再通过牛的消化吸收两次转化而成，所以具有充分的安全保障而显得十分珍贵；本发明攻克了奶牛对硒元素吸收率低、牛奶中硒含量极微的世界难题，为规模化生产高品质天然富硒牛奶提供了切实可行的途径。

主权项

1.一种含有生物活性硒的饲料添加剂的制备方法，其特征在于，(1)将光合菌在培养基中发酵，所述培养基为0.1-1g酵母膏、1-10g醋酸钠、0.1-5g氧化铵、0.1-5g磷酸二氢钾、0.1-3g氧化镁、1-6g碳酸氢钠，使用时将其溶解在1000ml蒸馏水中；(2)在发酵液中加入无机硒盐继续培养；(3)物料转化为深红色后用饲料吸收，得到硒的含量以硒计算为500-1200mg/kg的生物活性硒的饲料添加剂。