| 发明名称 | 具有长期能量释放的食品 | ||
| 摘要 | 本发明的对象是一种长期释放能量的营养性组合物，其特征在于该组合物包含50％-99.9％，优选为60％-99.9％，更优选为70％-99.9％(按重量计)的支化麦芽糖糊精，所述麦芽糖糊精含有15％-35％的1-6葡糖苷键、含量低于20％的还原糖，多分子性指数小于5，数均分子量Mn最多等于4500g/mol。本发明的对象也是一种含有所述营养组合物的食品。 | ||
| 申请公布号 | CN1308349C | 申请公布日期 | 2007.04.04 |
| 申请号 | CN02809346.1 | 申请日期 | 2002.03.28 |
| 申请人 | 罗凯脱兄弟公司 | 发明人 | M·－H·萨尼茨 |
| 分类号 | C08B30/18(2006.01);A23L1/09(2006.01);A23L1/308(2006.01);A23L2/52(2006.01);A23L1/29(2006.01);A21D2/18(2006.01);A23G3/00(2006.01);A23L1/164(2006.01);A23C9/154(2006.01) | 主分类号 | C08B30/18(2006.01) |
| 代理机构 | 上海专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 周承泽 |
| 主权项 | 1.含有15％-35％的1→6葡糖苷键、含量低于20％的还原糖、多分子性指数小于5、数均分子量Mn最多等于4500g/mol的支化麦芽糖糊精在制备为人体摄入后提供长期释放能量、但不引起一段时间低血糖的营养组合物中的应用，所述的营养组合物包含50-99.9重量％的所述的支化麦芽糖糊精。 | ||
| 地址 | 法国莱斯脱朗 | ||