黑豆茶制备方法

摘要

本发明公开了一种黑豆茶及其制备方法：黑豆—→精选—→浸泡—→蒸煮—→冷却—→烘干—→焙炒—→膨化—→烘烤—→颗粒粉碎—→配料—→包装；上述的：精选为：选择颗粒均匀的黑豆、去杂，浸泡的时间为：0℃左右(冬季)：15小时左右，15℃左右(春、秋季)：6～8小时，25℃左右(夏季)：5小时左右，蒸煮的压力：0.1MPa左右，蒸煮的温度：100～160℃，蒸煮的时间：32分钟左右，焙炒温度为120～300℃，烘干后的水分：5～13％；膨化温度为250℃左右，膨化后的L值为26～38，烘烤温度为150～180℃左右；本发明产品具有滋阴补肾、养阴血、消食化气、养肝明目、解毒去火、生津止渴、消浮肿、润皮肤，有助于延年益寿等功效。

主权项

1.一种黑豆茶的制备方法，其特征是：黑豆—→精选—→浸泡—→蒸煮—→冷却—→烘干—→焙炒—→膨化—→烘烤—→颗粒粉碎—→配料—→包装。