一种多菌种阶梯式发酵降解稻草中纤维素的方法

摘要

本发明属于农作物副产物深加工技术领域，涉及多菌种阶梯式发酵方法降解稻草中的纤维素，并提高发酵产物中营养价值的方法。其经过两个阶段阶梯式发酵制备而成：第一阶段利用嗜皮菌高温堆置发酵产生降解纤维素的酶，分解纤维素为可利用碳源，同时杀灭有害杂菌、去毒；第二阶段以第一阶段产生的纤维素酶降解的产物为底物，利用产朊假丝酵母固态发酵生产单细胞蛋白。发酵终产物经干燥粉碎后，膨化成颗粒状饲料。所得到的蛋白饲料中蛋白质含量可达16.84～23.24％。产品具有较浓郁醇香，并且最终成品率达到75～85％。本发明具有原料来源广泛，制备工艺简便，得率高等优点。不需要经过太多复杂贵重的仪器设备，符合大规模生产要求，制作成本低，实施容易。

主权项

1.一种多菌种阶梯式发酵降解稻草中纤维素的方法，其特征是第一阶段利用嗜皮菌高温堆置发酵产生降解纤维素的酶；第二阶段以第一阶段产生的纤维素酶降解的产物为底物，利用产朊假丝酵母固态发酵生产单细胞蛋白，发酵终产物经干燥粉碎后，膨化成颗粒状饲料。