微波辐射法制备水溶性壳寡糖的方法

摘要

本发明涉及一种制备水溶性壳寡糖的方法，以壳聚糖为原料，经漂洗、烘干工艺处理后入料液中浸泡，然后作微波辐射降解处理，形成低分子、能溶解于料液中的壳寡糖和部分未降解的壳聚糖的混合液，再经过滤得到壳聚糖残渣和壳寡糖溶液，壳寡糖溶液送入无水乙醇中醇析后抽滤、烘干，得到水溶性壳寡糖成品。由于采用微波辐射降解处理技术、以物理的方法激射能量，将高分子壳聚糖降解为结构稳定的低分子水溶性壳寡糖，在降解过程中无其他反应副产物生成，也无污染物产生，与现有技术的制备方法相比，具有工艺先进、工序简单、生产设施投入少、且产品纯度高、品质稳定等优点，因而有利于降低生产成本、环保、节能和工业化规模生产。

主权项

1.一种微波辐射法制备水溶性壳寡糖的方法，其特征在于工艺流程为：a.以甲壳素经脱乙酰后获得的高分子壳聚糖为原料，经漂洗、烘干工艺物理处理后投入料液中浸泡；b.在微波辐射反应器内进行微波频率辐射，大部分的壳聚糖经降解后成为低分子量、溶解于料液中的壳寡糖和小部分未降解的壳聚糖残渣，经过滤后得到未降解的壳聚糖残渣和已降解的壳寡糖溶液；c.对未降解的壳聚糖残渣汇集后返入料液中再作处理，对已降解的壳寡糖溶液送入无水乙醇中醇析、形成固态壳寡糖沉淀物和废醇；d.抽滤掉废醇、将得到的固态壳寡糖作烘干处理，然后过目、分析和分级，得到相对分子量低于3000的水溶性壳寡糖成品。