全降解筷子帽盖的生产方法

摘要

一种全降解筷子帽盖的生产方法，其步骤为：①配料：将食用明胶和水按1∶2.3的比例混合；②熬胶：熬胶温度控制在80－90℃，加热时间为160－200分钟；③成型：将55－65℃明胶水解液倒入模具中凝固成帽盖形薄壳；④出模：将模具中的薄壳脱下；⑤一次烘干：烘干的温度为80－90℃，烘干时间为8－12分钟；⑥快速冷却：冷却温度为15－20℃，冷却时间为15－25分钟；⑦润湿：润湿时间为8－12分钟，汽的温度为38℃，相对湿度为65％－75％；⑧二次烘干：烘干的温度为70－80℃，烘干时间为12－20分钟；⑨切割：用自动切割机对薄壳切边，使其长短一致。用该方法生产的筷子帽盖在潮、热环境中具有很好的稳定性，而在水中浸泡后会迅速溶解掉。

主权项

1.一种全降解筷子帽盖的生产方法，其特征在于：该方法包括以下工艺步骤：第一步是配料：将食用明胶和水按重量份数为1∶2.3的比例混合；第二步是熬胶：将上述配料放入反应锅内加热，反应锅内的温度控制在80-90℃，加热时间为160-200分钟；第三步是成型：让上述反应锅内的明胶水解液自然冷却，待其降至55-65℃，将明胶水解液倒入模具中凝固成帽盖形的明胶薄壳；第四步是出模：用脱帽机将上述模具中的明胶薄壳脱下；第五步是一次烘干：将上述出模后的明胶薄壳放入烘干箱内烘干，烘干的温度为80-90℃，烘干时间为8-12分钟；第六步是快速冷却：将上述一次烘干后的明胶薄壳放入低温箱中迅速冷却，冷却的温度为15-20℃，冷却时间为15-25分钟；第七步是润湿：将上述快速冷却后的明胶薄壳放入加湿器内润湿8-12分钟，加湿器内水汽的温度为38℃，相对湿度为65％-75％；第八步是二次烘干：将上述润湿后的明胶薄壳放入烘干箱内烘干，烘干的温度为70-80℃，烘干时间为12-20分钟；第九步是切割：用自动切割机将上述二次烘干后的明胶薄壳切边，使其长短一致。