| 主权项 |
1.一种以液体表面接触快速冷冻食物的方法,该方 法包含: 使用一或更多个盐水袋,其以具有柔软性及高导热 性的塑胶材料制成,称为盐水的不结冻液体被密封 于该盐水袋中; 放置该一或更多个盐水袋于冷冻器隔室; 配置使用作为散热板的冷却金属板在置于冷冻器 隔室的该一或更多个盐水袋的最上一者上;及 插入并配置欲冷冻的食物在该冷却金属板与该等 盐水袋之间、或在该等盐水袋之间,以使至少欲冷 冻的食物的外周的较大部份,系由如该食物浸渍于 不结冻液体中之大致相同程度的低温环境所围绕, 藉此,在至少数倍于气态物质接触冷冻的速率之速 率下快速冷冻该食物。 2.如申请专利范围第1项之以液体表面接触快速冷 冻食物的方法,其中该盐水在重量上包含: 水 70% 盐 10%及 乙醇 20%。 3.如申请专利范围第2项之以液体表面接触快速冷 冻食物的方法,其中该盐水另含有氯化钙(CaCl2)及 乙二醇(HOCH2CH2OH)。 4.如申请专利范围第1项之以液体表面接触快速冷 冻食物的方法,其中该冷却金属板设有热辐射散热 片。 5.如申请专利范围第1项之以液体表面接触快速冷 冻食物的方法,其中该冷却金属板系可枢转地移动 以促使欲冷冻的食物插入在该冷却金属板与该等 盐水袋之间。 6.一种电冰箱,包含:冷冻器隔室,以于家庭或商业 用电冰箱中独特地快速冷冻,该冷冻器隔室被保持 在-30℃或更低的温度;一或更多个盐水袋;及冷却 金属板,可移动地设在该一或更多个盐水袋上方的 位置,因此,藉由配置欲冷冻的食物在该冷却金属 板与该盐水袋之间或在该盐水袋之间,致能利用液 体表面接触的快速结冻。 7.如申请专利范围第6项之电冰箱,其中该冷冻器隔 室系如此架构,以使冷却空气对着该冷却金属板的 上表面同心地吹送。 8.如申请专利范围第6项之电冰箱,其中该冷冻器隔 室系如此架构以使其部分能够自冷冻器隔室抽出, 以促成保持低温状态。 9.一种液体表面接触型简单冷冻器,包含:盐水袋容 纳槽,具有容纳于现有电冰箱的冷冻器隔室之外尺 寸;一或更多个盐水袋,以具有高导热性的金属制 成,且其中具有密封的冷冻液体;及冷却板,藉此,以 液体表面接触的热辐射冷却而结冻插入于该盐水 袋之间或该冷却板与该等盐水袋之间的欲冷冻的 产品。 10.如申请专利范围第9项之液体表面接触型简单冷 冻器,其中该盐水袋容纳槽设有该冷却板作为可移 动式热辐射冷却板,以覆盖该盐水袋的上侧。 11.如申请专利范围第9项之液体表面接触型简单冷 冻器,其中该冷却板设有冷却散热片。 12.如申请专利范围第9项之液体表面接触型简单冷 冻器,其中该冷却板设有接合于形成在该盐水袋容 纳槽的凹口之铰链,以使该冷却板相对于该盐水袋 容纳槽的枢转及自该盐水袋容纳槽的移除系可能 的,以方便插入欲冷冻的食物。 图式简单说明: 图1系解说依据本发明的第一实施例之简单冷冻器 的实例之立体图; 图2系图1所示之冷冻器的平面图; 图3系冷冻器的前视图; 图4系冷冻器的部份截面侧视图; 图5系专用地设在依据本发明的第二实施例之新电 冰箱之冷冻器隔室的简要前视图; 图6系图5所示的冷冻器隔室的简要侧视图,其中欲 冷冻产品正被插入冷冻器隔室;及 图7系图5所示的冷冻器隔室的简要侧视图,其中产 品正被冷冻。 |
