| 发明名称 | 非浸泡的玉米共混物及商业制品 | ||
| 摘要 | 一种非浸泡的玉米共混物，其可在食品应用中用作玉米湿润粉糊的替代品。所述非浸泡的玉米共混物包含：(1)非浸泡的非胶凝化的玉米物质，(2)非浸泡的预胶凝化的玉米物质，和(3)pH增加剂。所述非浸泡的玉米共混物可用来制备湿润粉糊型面团和食物产品。另一方面，本发明提供一种商业制品，所述制品包括制备湿润粉糊型面团或食物产品的指导。 | ||
| 申请公布号 | CN1933740A | 申请公布日期 | 2007.03.21 |
| 申请号 | CN200580009318.5 | 申请日期 | 2005.03.23 |
| 申请人 | 宝洁公司 | 发明人 | Y·吉扎夫;C·A·奥康乃尔;D·A·拉纳 |
| 分类号 | A23L1/164(2006.01);A23L1/10(2006.01) | 主分类号 | A23L1/164(2006.01) |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 张钦 |
| 主权项 | 1.一种非浸泡的玉米共混物，所述共混物包含：a.非浸泡的非胶凝化玉米物质，b.非浸泡的预胶凝化玉米物质；和c.pH增加剂。 | ||
| 地址 | 美国俄亥俄 | ||