| 发明名称 | 低脂肪冷冻糖食产品 | ||
| 摘要 | 本发明提供了含有5wt％或更少脂肪的低脂肪冷冻糖食产品，该产品含有冰结构蛋白(ISP)和脂肪酸的多元醇酯的组合。 | ||
| 申请公布号 | CN1931000A | 申请公布日期 | 2007.03.21 |
| 申请号 | CN200610088619.8 | 申请日期 | 2006.05.31 |
| 申请人 | 荷兰联合利华有限公司 | 发明人 | A·S·布拉姆雷;S·J·格雷;S·M·图兰;D·D·斯波斯;S·M·费里希 |
| 分类号 | A23G9/38(2006.01) | 主分类号 | A23G9/38(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 刘健;邹雪梅 |
| 主权项 | 1.含有5wt％或更少脂肪的低脂肪冷冻糖食产品，该产品含有冰结构蛋白(ISP)和脂肪酸的多元醇酯。 | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||