PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE VINO CON MACERACION MEDIANTE IRRADIACION POR MICROONDAS.

摘要

Procedimiento que comprende presionar las partes sólidas de la uva, e introducir el producto prensado dentro de un fermentador de vino para formar una cubierta que flota sobre el mosto, caracterizado porque al menos una porción de la cubierta es irradiada con microondas.