PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LLENAR UN ENVASE CON UNA BEBIDA.

摘要

Proceso para envasar una bebida (15) producida a partir de un líquido de partida (24) con gas disuelto en ella en un contenedor para bebidas (10), que comprende las etapas de - llenar el contenedor para bebidas (10) con la bebida (15) de tal forma que sobre la bebida (15) en el interior del contenedor para bebidas (10) permanezca un volumen de gas residual predeterminado (14), y - cerrar una abertura (12) del contenedor para bebidas (10), en el que en el contenedor para bebidas (10) se introduce una cantidad predeterminada de oxígeno líquido y el contenedor para bebidas (10) se cierra inmediatamente después de la introducción del oxígeno líquido, caracterizado porque el oxígeno se fluidifica poco antes de su introducción en el contenedor para bebidas (10) en el intercambiador de calor (66) al que se administra oxígeno en estado gaseoso y un medio refrigerante, por ejemplo nitrógeno líquido.