用于家用炊事炉的蒸汽发生系统

摘要

一种家用炊事炉包括一形成一烹调腔的外壳、一水源以及一蒸汽发生器，该蒸汽发生器具有流体地偶联到水源的一蒸发元件，该元件被构造成响应于供应到蒸发元件的水而产生引入到烹调腔内的蒸汽。一流体控制元件将水源流体地偶联到蒸汽发生器并可操作地将一经计量的水量供应到蒸发元件。

主权项

1.一种炊事炉包括：一外壳，它形成一烹调腔；一水源；一蒸汽发生器，它具有产生引入到该烹调腔内的蒸汽的一蒸发元件；一流体控制元件，它将水源流体地偶联到该蒸汽发生器并操作地将一经计量的水量供应到该蒸发元件；以及一控制器，它实施蒸汽烹调循环并操作地偶联到蒸汽发生器和该流体控制元件，以将经计量的水量供应到蒸发元件而按照蒸汽烹调循环的要求产生蒸汽。