一种赖氨酸发酵液的二次发酵的技术

摘要

本发明涉及到生物工程技术领域中的微生物深层发酵技术，具体涉及到一种向发酵结束的赖氨酸发酵液中添加具有活性的酵母进行二次发酵的技术。本发明通过将赖氨酸发酵液调至适当的pH，然后向其中添加培养好的酵母，进行二次发酵，结果降低了残糖，改善了发酵液粘度，使得膜过滤通量提高了一倍，离子交换收率和结晶纯度均得到提高，赖氨酸结晶粒度和色泽得到改善；同时在65％的饲料级赖氨酸的生产中，使造粒工段克服了发酵液粘壁现象，颗粒颜色变浅，不再易吸湿，且增加了蛋白含量。从而极大地改善了赖氨酸下游工艺，降低了成本，提高了效率。

主权项

1.一种赖氨酸发酵液的二次发酵的技术，其特征是：赖氨酸发酵结束的发酵液用酸调节到pH 3.0-6.0，接入具有生理活性的酵母进行二次发酵。