发明名称 |
蜂胶百芹膏及其制作方法 |
摘要 |
一种蜂胶百芹膏及其制作方法。涉及一种保健食品及其制作方法。它是一种口味好,食用方便,可以进行工业性生产的保健食品。其制作方法是:(一)阿胶酒溶液的制备;(二)百合芹菜汁的制备;(三)蜂王浆液的制备;(四)蜂胶百芹膏的制备:将百合芹菜汁和蜂王浆液徐徐加入阿胶酒溶液中,继续冷却至常温,注入花形模具内,静置后,使制品成凝胶状,取出分别包装。本发明所得蜂胶百芹膏为透明凝胶,它含有阿胶、芹菜和蜂王浆、蜂蜜,不仅具有阿胶的进补功能,还具有芹菜的降血脂作用,是一种高品质的保健食品。制品外观清澈,果味浓郁,食用时,口味甘甜,诱人入口,是一种很好的保健食品。 |
申请公布号 |
CN1927047A |
申请公布日期 |
2007.03.14 |
申请号 |
CN200510015010.3 |
申请日期 |
2005.09.07 |
申请人 |
刘世铭 |
发明人 |
刘世铭 |
分类号 |
A23L1/30(2006.01);A61K35/36(2006.01);A61K36/8967(2006.01);C12G3/00(2006.01);A23G3/34(2006.01);A23L1/076(2006.01);A23L1/212(2006.01);A61K9/06(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/30(2006.01) |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
1,一种蜂胶百芹膏及其制作方法,其特征在于,本发明的制作方法是:(二)阿胶酒溶液的制备:按照重量比将以下组分阿胶 20-40份黄酒 20-50份麯酒 5-10份白砂糖 20-60份,蜂蜜 10-20份混合加热至60-80℃保温搅拌2小时,至阿胶充分溶解后,成为阿胶酒溶液,(二)百合芹菜汁的制备:将重量为1∶1的百合芹菜榨汁过滤,得到澄清百合芹菜汁,(三)蜂王浆液的制备:将蜂王浆与蜂蜜按照重量比1∶(3-5)的比例混合调匀,(四)蜂胶百芹膏的制备:将阿胶酒溶液冷却至20℃-25℃时,按照重量比:阿胶酒溶液∶百合芹菜汁∶蜂王浆液=(60-80)∶(10-30)∶(10-30)将百合芹菜汁和蜂王浆液徐徐加入阿胶酒溶液中,继续冷却至常温,注入花形模具内,静置后,使制品成凝胶状,取出分别包装。 |
地址 |
300060天津市河西区宾水道宾水里34-404 |