METODO EFICAZ PARA PRODUCIR COMPOSICIONES ENRIQUECIDAS CON ANTOCIANINAS.

摘要

Un método para preparar una composición enriquecida con antocianinas, que comprende: a) proporcionar un extracto crudo de una materia vegetal, en el que dicha materia vegetal contiene antocianinas; b) filtrar dicho extracto crudo; c) poner en contacto dicho extracto crudo con una resina de poliestireno brominado, en el que dicha resina adsorbe dichas antocianinas; d) lavar dicha resina; y e) eluir dichas antocianinas de dicha resina de poliestireno brominado para obtener una composición enriquecida con antocianinas.