| 发明名称 | 半胱氨酸合成酶基因及其用途 | ||
| 摘要 | 本发明涉及半胱氨酸合成酶基因及其用途，特别是涉及制造香味优异的酒类的酿造酵母、使用该酵母制造的酒类及其制造方法等。进一步具体地说，本发明涉及通过提高编码酿造酵母半胱氨酸合成酶Ygr012wp的基因YGR012W，特别是啤酒酵母中特征性的nonScYGR012W基因的表达量，提高产品香味的酵母及使用该酵母的酒类的制造方法等。 | ||
| 申请公布号 | CN1920043A | 申请公布日期 | 2007.02.28 |
| 申请号 | CN200610121385.2 | 申请日期 | 2006.08.21 |
| 申请人 | 三得利株式会社 | 发明人 | 中尾嘉宏;儿玉由纪子;下永朋子 |
| 分类号 | C12N15/52(2006.01);C12N9/00(2006.01);C12N1/19(2006.01);C12G1/00(2006.01);C12C7/00(2006.01);C12Q1/68(2006.01);C12Q1/02(2006.01) | 主分类号 | C12N15/52(2006.01) |
| 代理机构 | 隆天国际知识产权代理有限公司 | 代理人 | 高龙鑫 |
| 主权项 | 1.从以下(a)～(f)组成的组中选择的多核苷酸，其为：(a)含有由序列号：1的碱基序列组成的多核苷酸的多核苷酸；(b)含有编码由序列号：2的氨基酸序列组成的蛋白质的多核苷酸的多核苷酸；(c)含有编码由序列号：2的氨基酸序列中1个或多个氨基酸缺失、取代、插入及/或添加了的氨基酸序列组成的，且具有半胱氨酸合成酶活性的蛋白质的多核苷酸的多核苷酸；(d)含有编码具有与序列号：2的氨基酸序列有等于或大于60％同源性的氨基酸序列的，且具有半胱氨酸合成酶活性的蛋白质的多核苷酸的多核苷酸；(e)含有与序列号：1的碱基序列互补的碱基序列组成的多核苷酸在严格条件下杂交，且编码具有半胱氨酸合成酶活性的蛋白质的多核苷酸的多核苷酸；以及(f)含有与编码序列号：2的氨基酸序列组成的蛋白质的多核苷酸碱基序列互补的碱基序列组成的多核苷酸在严格条件下杂交，且编码具有半胱氨酸合成酶活性的蛋白质的多核苷酸的多核苷酸。 | ||
| 地址 | 日本大阪府大阪市 | ||