柑橘皮果汁

摘要

从整果提取柑橘果汁的副产品制成浆料，并且提取生成初级果皮果汁。将其制成粗制的果皮果汁并且微滤制备澄清粗制的果皮果汁。对该果皮果汁进行加工，去除果汁中天然存在的损害其质量的成分。通过将果皮果汁与吸附树脂结合除去这种成分，以便提供一种强化果皮柑橘果汁，其可以与其它的果汁相混合。

主权项

1.一种提供包含果皮果汁成分的柑橘果汁产品的方法，包括：切碎从柑橘果实中提取柑橘果汁而得到的果皮副产品，所述切碎提供果皮原料；结合所述果皮原料和水，果皮原料和水的重量比为约1∶2至2∶1，以提供果皮液体浆料；提取所述果皮液体浆料以形成废弃的果皮饼和粗制的果皮果汁；对所述粗制的果皮果汁进行微滤以形成果皮固体的滞留物和澄清的果皮果汁的渗透液；对所述澄清的果皮果汁进行脱苦以形成精制的果皮果汁，所述脱苦降低损害所述澄清的果皮果汁质量的天然存在成分的含量；和混合所述精制的果皮果汁和除所述精制的果皮果汁之外的柑橘果汁源，以提供柑橘果汁产品。