用柿叶或柿皮提取天然香料的方法

摘要

本发明涉及一种用柿叶或柿皮提取天然香料的方法，是将柿叶或柿皮在石油醚中浸取、蒸馏、脱蜡、冷却、过滤等一系列步骤而获得其产品。技术特征在于：将柿叶或柿皮预处理后，放入提香石油醚中，反复浸取，过滤，除去残渣，得到浸出液；浓缩浸出液，蒸除其中的石油醚，得到柿子浸膏；将该浸膏加入乙醇中溶解，冷冻，过滤，除去蜡质，得到酒精提取液；将酒精提取液在真空下浓缩，除尽乙醇，得到柿子净油。本发明提取的天然香料，保持了原果实特有的香气；原料资源丰富，充分利用了柿子加工的副产品，工艺简单，成本较低，所得产品香味独特，留香时间长，是一种理想的食品添加剂。

主权项

1、一种用柿叶或柿皮提取天然香料的方法，其特征在于：a、将柿叶或柿皮预处理后，放入35℃～55℃的提香石油醚中，在一定时间内连续反复浸取，过滤，除去残渣，得到浸出液；b、浓缩浸出液，蒸除其中的石油醚，得到柿子浸膏；c、将该浸膏加入3～6倍的乙醇中溶解，于-20℃～10℃下冷冻，过滤，除去蜡质，得到酒精提取液；d、将酒精提取液在真空度为0.090～0.095MPa下浓缩，除尽乙醇，得到柿子净油。