| 发明名称 | 一种南瓜饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种以新鲜南瓜、柠檬酸、维生素C、萝卜素、果蜜蜂乳、稳定剂、山梨酸钾、苹果酸和饮用水制备南瓜饮料的方法，包括新鲜南瓜液汁的榨取，加温煮熟，柠檬酸、维生素C、萝卜素、果蜜蜂乳、稳定剂、山梨酸钾、苹果酸的添加、南瓜饮料初品的配制、高压均质、高温杀菌、自动灌装、清理等工序。该方法工艺简单、各工序间所需时间接近，适合工业生产，柠檬酸、维生素C、萝卜素、果蜜蜂乳、稳定剂、山梨酸钾、苹果酸不仅可优化南瓜饮料的口味，而且提高了南瓜饮料的综合营养，使之适合不同人群的需求，加入稳定剂可提高南瓜饮料的色泽，延长保质期。 | ||
| 申请公布号 | CN1915109A | 申请公布日期 | 2007.02.21 |
| 申请号 | CN200610041507.7 | 申请日期 | 2006.09.11 |
| 申请人 | 刘国忠;成玉陶 | 发明人 | 成玉陶;刘国忠 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01);A61K36/42(2006.01) | 主分类号 | A23L2/02(2006.01) |
| 代理机构 | 常州市维益专利事务所 | 代理人 | 周祥生 |
| 主权项 | 1、一种南瓜饮料，其特征是：其配方为(以1000公斤计)南瓜汁80～120公斤；柠檬酸0.3～0.5公斤；维生素C0.8～1.2公斤；萝卜素0.2～0.5公斤；果蜜蜂乳1.5～2.5公斤；稳定剂3.5～5公斤；山梨酸钾0.2～0.5公斤；苹果酸0.3～0.5公斤；其余为饮用水。 | ||
| 地址 | 213223江苏省金坛市尧塘镇汤庄工业园(金坛市华丰南瓜食品饮料厂) | ||