| 发明名称 | 一种速食豆腐花 | ||
| 摘要 | 一种速食豆腐花，其特别之处在于主要由炼奶和豆浆混合物的烘干物、葡萄糖酸δ－内脂、白砂糖构成，其中蛋白质的含量为8－50wt％，炼奶的含量为5－30wt％，白砂糖的含量为小于或等于70wt％，葡萄糖酸δ－内脂含量为1－8wt％。本发明与已有技术相比，具有蛋白质性质多样的、含量高的、口感好的速食豆腐花。 | ||
| 申请公布号 | CN1915075A | 申请公布日期 | 2007.02.21 |
| 申请号 | CN200610077593.7 | 申请日期 | 2006.04.24 |
| 申请人 | 曾兴源 | 发明人 | 曾兴源 |
| 分类号 | A23L1/20(2006.01);A23C9/152(2006.01);A23C11/10(2006.01) | 主分类号 | A23L1/20(2006.01) |
| 代理机构 | 佛山市永裕信专利代理有限公司 | 代理人 | 杨启成 |
| 主权项 | 1、一种速食豆腐花，其特征在于主要由炼奶和豆浆混合物的烘干物、葡萄糖酸δ-内脂、白砂糖构成，其中蛋白质的含量为8-50wt％，炼奶的含量为5-30wt％，白砂糖的含量为小于或等于70wt％，葡萄糖酸δ-内脂含量为1-8wt％。 | ||
| 地址 | 516500广东省陆丰市桃园区白地沟8巷 | ||