改善生物活性成分的稳定性和贮存期的连续多重微囊包封方法

摘要

本发明涉及微胶囊、通过乳剂的原位和界面聚合来连续微囊包封水包油包水型微胶囊的方法。制剂包含含有微胶囊分散液的连续水相，其含有油滴，并且其中在每个油滴相内部－任选含有油溶性物质－存在水分散液或水提取物或水分散性物质或水溶性物质。用天然来源的可聚合材料包封所述油滴。这样的微胶囊适于喷雾干燥方法，以干燥粉末、冻干的可自乳化粉末、凝胶、乳膏和任何液体形式使用。包含在所述微胶囊中的活性化合物对健康和其它生物学目的是有益的。这样的制剂适于掺入任一类型的食品中，特别是用于营养补充食品(nutraceuticals)以及化妆品(例如活力霜(rejuvenescencecreams))、抗皱霜、凝胶、沐浴和淋浴消费品和喷雾剂)的生产。所述制剂足以稳定加入食品、微生物培养基和营养补充食品中的化合物，特别是那些易降解或氧化的化合物。

主权项

1、连续多重微囊包封方法，其采用生物活性物质的原位界面聚合法，其特征在于：(a)在第一步中，将含有聚合引发剂和任选的至少一种生物活性物质的水相加入[任选含有至少一种生物活性物质的]油相中；在所述两相的至少一相中还存在至少一种表面活性剂，并且在所述两相的至少一相中存在生物活性物质；(b)在第二步中，[向(a)中]加入含有至少一种水胶体的水溶液或水分散液，这产生相转化，所述水胶体开始沉积并聚合在新形成的[为油包水型乳剂]液滴的壁上，还发生任选在阳离子存在下的水胶体聚合物的交联，(c)在第三步中，[向(b)中]加入含有至少一种保护胶体的水溶液或水分散液，其开始沉积在油包水型液滴的表面上，并且开始与自身和所述水胶体聚合和交联，(d)在第四步中，[向(c)中]加入第一表面活性剂的水溶液或水分散液，其使得油包水型液滴的粒径降低，(e)在第五步中，在降低粒径的过程中，部分形成的微胶囊解聚集并再聚集，最终发生较大液滴内部的液滴包封(多重微囊包封)，(f)当经过足够长的时间以使油[油包水]滴被至少一种水胶体和至少一种保护胶体覆盖时，升高温度以强化所述液滴的壁；此时所述液滴已经是悬浮在水中的微胶囊或多微胶囊，(g)任选地，干燥所述制剂以得到粉剂，任选地通过现有技术将其重新配制以得到(或者以将所述微胶囊与)可湿性粉末、凝胶、化妆用乳膏或医用、沐浴用产品、微生物培养基(混合)；任选地加入用于微胶囊的干燥制剂的添加剂(任选为抗聚集剂)，(h)所有步骤-除了任选的步骤(g)-均在连续搅拌下进行。