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Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Arachidonsäure und/oder Eicosapentaensäure in transgenen Nutzpflanzen, indem Nukleinsäuren in die Pflanze eingebracht werden, die für Polypeptide mit DELTA-6-Desaturase-, DELTA-6-Elongase- oder DELTA-5-Desaturaseaktivität codieren. Vorteilhaft wird in den Nutzpflanzen weiterhin ein Gen, das für eine omega-3-Desaturase codiert, exprimiert. In einer weiteren vorteilhaften Ausführungsform des Verfahrens können weitere Nukleinsäuresequenzen, die für Polypeptide der Biosynthese des Fettsäure- oder Lipidstoffwechsels codieren, in den Pflanzen exprimiert werden. Besonders vorteilhaft sind hierfür die Nukleinsäuresequenzen, die für eine DELTA-8-Desaturase-, DELTA-12-Desaturase-, eine DELTA-15-Desaturase-, DELTA-4-Desaturase-, DELTA-9-Elongase- und/oder DELTA-5-Elongaseaktivität codieren. DOLLAR A Ein weiterer Teil der Erfindung betrifft die Verwendung der im erfindungsgemäßen Verfahren hergestellten Öle, Lipide und/oder Fettsäuren in Futter- oder Nahrungsmitteln, Kosmetika oder Pharmazeutika. |
