食品和饲料添加物及其应用

摘要

本发明涉及食品和饲料添加物及其用途，其中所述添加物包括作为基本成分的至少一种羧酸和/或它的盐、铁成分、及维生素B₆、B₉和B₁₂，其量对应于至少在所述COOH－基团存在的代谢期间理论上可以消耗的量。所述添加物还可以包括干燥剂和抗氧化剂。当溶于水的时候所述添加物将具有2.0－6.0的pH范围。所述添加物的特征在于维生素B₆、B₉和B₁₂的量分别占所述添加物中每克干重纯羧酸的0,5－30毫克、0,1－10毫克和1－1500微克。所述添加物可以用于动物饲料中，用量为0.5－15克干添加物/千克干饲料。

主权项

1.含有维生素的食品和饲料添加物，其包含至少一种羧酸和/或它的盐作为所述添加物的基本成分，以及含量占每克干重所述添加物为10-50毫克的B6、B9和B12维生素、和占每克干重添加物为5-25毫克的铁、0-1重量％的干燥剂、和0-1重量％的抗氧化剂，且所述羧酸及盐的量以使当所述添加物溶解于水中时给出2.0-6.0的pH为宜。