一种预防和改善心脑血管疾病的奶粉和其制造方法

摘要

本发明涉及一种能够有效预防和改善心脑血管疾病的奶粉和其制造方法。本发明发明人按照心脑血管疾病的高危人群和患者的生理生化特点，调节了奶粉中各营养素的比例，同时添加了多种与心脑血管疾病有密切关系的维生素、微量元素和其他活性组分，特别是添加了生姜中抗心脑血管疾病的活性成分姜辣素。本发明的奶粉是心脑血管疾病高危人群和患者良好的辅助食品。

主权项

1、一种预防和改善心脑血管疾病的奶粉，其特征在于制成该奶粉的每100kg鲜奶配以10kg、25kg或35kg生姜提取物，其中生姜提取物是通过如下方法制得的：取生姜，清洗，切成2～3cm的薄片，加1.5倍量的水，加抗坏血酸钠0.1％，在胶体磨上循环研磨，逐渐增加研磨的细度，在140目筛网下过滤，残渣用水冲洗3次，冲洗液并入滤液中，200Mpa下使滤液均质，脱气，在90℃下杀菌，10分钟，接着在8℃下冷藏。