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"EQUIPAMENTO PARA CILINDRAR E CORTAR MASSA DE PIZZA". Compreendido por uma mesa alongada e plana (1) dotada, na extremidade direita, de uma estrutura (2) com base (3) dotada de rodas (4) para facilitar seu transporte, a qual sustenta uma plataforma inclinada (5) sobre a qual ficam dispostos quatro rolos cilíndricos (6) de comprimentos e espessuras crescentes no sentido de encaminhamento da massa. Tais rolos (6) se movimentam a velocidades diferentes por engrenagens (7) ligadas, com o auxílio de correias dentadas (8), ao eixo (9) de uma polia (10) que se liga a um motor elétrico (11) responsável por sua movimentação. Uma esteira rolante (12) movimentada pela ação de um segundo motor elétrico (13) encaminha a massa para o interior de um compartimento cuja estrutura (14) sustenta inferiormente um carrinho (15) dotado faca circular (16) e de pinos de apoio (17), e superiormente um outro conjunto motor (18) responsável pela movimentação de um pistão (19) que abaixa o carrinho (15) para que se efetue o corte na massa. Quando os pinos (17) do carrinho (15) se apóiam sobre a esteira (12), um sistema de rodízios localizados no interior da placa de sustentação (20) permite que o carrinho - e, portanto, a faca - se movimente junto com a massa para garantir que seu corte seja perfeito e com as exatas dimensões desejadas.
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