| 发明名称 |
鲜柚茶及其制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种鲜柚茶及其制作方法，(1)将柚皮、柚囊切成片，与柚肉和蔗糖混合后，揉搓，放入容器，密封3～5天；(2)取出，放入器具中，逐步加温至100～120℃时，加入10～15％蜂蜜，保温时间30～40分钟，降温，待温度降至20～30℃时，再加入25～30％蜂蜜，混匀，即得鲜柚茶。本发明将柚皮、柚囊和柚肉与蔗糖、蜂蜜有机结合，保留了柚皮、柚囊、柚肉、蜂蜜的有益成分，含有人体需要的各种氨基酸、蛋白质和果维素及维生素c、B<SUB>1</SUB>、B<SUB>2</SUB>、E以及人体不可缺少的磷、钙、镁、硫、钠等矿质营养元素，具有润肺肠、消痰化气、开胃消食、保质时间长的特点，适用于男女老少冲饮，可作为鲜美的果酱用于调味，是一种营养丰富的食品。 |
| 申请公布号 |
CN1298231C |
申请公布日期 |
2007.02.07 |
| 申请号 |
CN200410051637.X |
申请日期 |
2004.09.23 |
| 申请人 |
黄立平 |
发明人 |
黄立平 |
| 分类号 |
A23F3/34(2006.01);A23L1/212(2006.01);A23G3/00(2006.01);A23L1/08(2006.01) |
主分类号 |
A23F3/34(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种鲜柚茶，其特征在于由下述成分组成，其重量百分比为：柚皮、柚囊和柚肉45～55％、蔗糖10～15％、蜂蜜35～40％，经以下方法制成：(1)将柚皮、柚囊切成片，与柚肉和蔗糖混合后，揉搓，放入容器，密封3～5天；(2)取出，放入器具中，逐步加温至100～120℃时，加入10～15％蜂蜜，保温时间30～40分钟，降温，待温度降至20～30℃时，再加入25～30％蜂蜜，混匀，即得鲜柚茶。 |
| 地址 |
514768广东省梅县西阳镇中心小学 |
