| 摘要 |
<p>Резервуар-охладитель молока (ванная охлаждения) предназначен для приема, охлаждения, хранения молока и сходных с ним по консистенции продуктов и может использоваться на молочных заводах, в фермерских хозяйствах и на предприятиях пищевой промышленности.</p>
<p>Технический результат: возможность циркуляционной и ручной мойки устройства, что повышает срок службы устройства и внутренних узлов, а также простота узлов, обеспечивающих интенсивность теплопередачи, и снижение энергопотребления. Сущность устройства: резервуар-охладитель молока, содержащий ванну для молока с мешалкой, снабженный испарителем и трубопроводом подачи хладоносителя, мотором-редуктором, к которому присоединена мешалка, выполнен так, что пространство между ванной и обшивками заполнено теплоизоляционным материалом. Испаритель закреплен на внешней стороне стенки ванны и состоит из двух параллельных ветвей, концы которых выведены на торец ванны. К концам испарителя с помощью трубопровода присоединен агрегат компрессорно-конденсаторный, причем нижние концы являются входными, а верхние - выходными.</p>
<p>Резервуар-охладитель молока может закрываться крышками. Вал мотора-редуктора и вал мешалки могут иметь соединение, исключающее проворачивание и обеспечивающее легкий съем мешалки.</p>
<p>Вал мотора-редуктора может иметь дополнительную манжету, которая препятствует попаданию смазочного масла в продукт.</p>
<p>В стенку ванны может быть вварен стакан, предназначенный для размещения в нем датчика температуры агрегата компрессорно-конденсаторного. Резервуар-охладитель молока может иметь крышки, состоящие из двух частей, одна из которых является съемной.</p>
<p>Одна из крышек может быть закреплена на ванне стационарно, а другая крышка выполнена съемной, которая открывается с помощью рычага, причем в конструкции ванны предусмотрен амортизатор, предназначенный для фиксации съемной крышки в открытом положении и для исключения самопроизвольного ее закрывания. На стационарной крышке может быть выполнена форсунка, служащая для подачи в ванну моющих растворов и осуществления циркуляционной мойки ванны.</p> |
