| 发明名称 | 一种红豆果肉饮料及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种采用发酵方法制成的红豆果肉饮料及其生产方法，包括如下步骤：(1)采摘果实；(2)筛选除杂；(3)自然发酵；(4)杀菌罐装。本发明摆脱了常用的勾兑工艺，采用发酵工艺酿造。制成的产品保持了红豆自然的宝石红色泽和芳香，保持了原果的风味；产品不含有人工色素、糖精、香精和增稠剂，红豆果粒自然沉入瓶的底部，而不是均匀分布于瓶内。 | ||
| 申请公布号 | CN1295989C | 申请公布日期 | 2007.01.24 |
| 申请号 | CN200310102254.6 | 申请日期 | 2003.10.29 |
| 申请人 | 杨占江 | 发明人 | 杨占江 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01) | 主分类号 | A23L2/02(2006.01) |
| 代理机构 | 北京汇泽知识产权代理有限公司 | 代理人 | 刘淑敏 |
| 主权项 | 1、一种红豆果肉饮料，其特征在于，所述红豆果肉饮料是以越桔(Vacciniumvitis-idaeal)果实为原料通过发酵工艺生产出来的，所述越桔果实以完整个体的形式存在。 | ||
| 地址 | 022150内蒙古自治区牙克石市顺岭街胜铁巷20号 | ||