| 摘要 |
Bu bulus on dakikalik bir pisirme süresi ile tüketime hazar hale gelen, ön pisirimden geçmis , vitamin ve mineral takviyesi ile besin degeri arttirilmis , protein orani ve sagladigi enerji degeri yüksek bugday -soya karisimindan olusan gida maddesine iliskindir. Bulusumuz da istege bagli olarak bugday yerine kirilmis misir kullanilarak son ürün olarak misir-soya harmani elde edilebilir. Bulusumuz; gida sektöründe üretilen bugday ve soya ürünlerinden ; ihtiva ettigi vitamin-mineral katkisi ile yüksek besin degerine sahip olmasi, 10 dk. gibi kisa bir zamanda tüketilmeye hazir hale getirilmesi, yüksek düzeyde enerji saglamasi , tek tipince yapisi, hazirlama esnasinda topaklasma olusturmamasi , istege bagli olarak lapa veya katki malzemesi olarak tüketilebilmesi özellikleri ile farklilik ve üstünlük arz etmektedir.
|
