一种降解固体琼胶制备低聚糖的方法

摘要

一种采用Microscilla sp.MY04菌株降解固体琼胶制备低聚糖的方法，将含有NaCl、牛肉膏的LB液体培养基灭菌，移入并培养MY04菌株至OD₆₀₀值为0.6～1.0；取稀释后的菌液涂布于以琼胶为唯一碳源的固体平板上，培养至固体琼胶反应、溶解变成液体后，过滤，滤液在100℃加热5～15min，冷却至室温；加入有机溶剂，充分摇匀，在室温中静置后离心分离或过滤，所得到的清液中以低聚糖为主，蒸干液体，即得到低聚糖混合物。本发明用Microscilla sp.MY04菌株作为酶源，降解固体琼胶生产低聚糖，反应条件温和、琼胶多糖降解完全，环境污染小，且不需要制备酶的制剂，对仪器设备要求低，工艺简单，成本低，适于工业化生产。

主权项

1、一种采用Microscilla sp.MY04菌株降解固体琼胶制备低聚糖的方法，其特征是：以Microscilla sp.MY04菌株作为酶源，直接降解琼胶固体，制备具有不同聚合度的琼胶低聚糖。