玉米方便食品

摘要

本发明涉及一种以玉米为主要原料制成的速溶玉米混合粉和玉米方便粥的玉米方便食品，其特征在于它采用30～50份玉米、6～10份绿豆、5～8份红小豆、5～8份花生米、5～8份莲籽仁、1～5份薏苡仁、6～10份葡萄干、1～5份枸杞子、3～8份棱角肉、10～15份白砂糖、0.005～0.006份乳酸钙、0.004～0.006份葡萄糖酸锌和0.003～0.006份葡萄糖亚铁为原料，制成速溶玉米混合粉和玉米方便粥，该产品具有保留原有营养成分不变，可清除杂质，其口感好，食用方便的优点及效果。

主权项

1、速溶玉米混合粉，其特征在于它采用下述重量配比的原料并按下述方法制成的：玉米30～50份、绿豆6～10份、红小豆5～8份、花生米5～8份、莲籽仁5～8份、薏苡仁1～5份、葡萄干6～10份、枸杞子1～5份、棱角肉3～8份、白砂糖10～15份、乳酸钙0.005～0.006份、葡萄糖酸锌0.004～0.006份和葡萄糖亚铁0.003～0.006份，将30～50份玉米进行脱皮，膨化，粉碎至粒径小于60目，再将6～10份绿豆、5～8份红小豆、5～8份花生米用水洗、经沥水、膨化后粉碎至粒径小于60目，将上述的玉米、绿豆、红小豆和花生米的膨化粉料在蒸锅内蒸20～25分钟后加入水洗、沥水后的5～8份莲籽仁、1～5份薏苡仁、6～10份葡萄干、1～5份枸杞子和3～8份棱角肉，继续蒸15分钟，蒸熟后用红外线烘干至含水15～20％，然后进行膨化后再粉碎至粒径小于80目，再加入10～15份白砂糖、0.005～0.006份乳酸钙、0.004～0.006份葡萄糖酸锌和0.003～0.006份葡萄糖亚铁混合装袋，每袋130克，制成速溶玉米混合粉。