| 发明名称 | 用乙醇溶剂制备不含交联化学键的非晶淀粉颗粒的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种用乙醇溶剂制备不含交联化学键的非晶淀粉颗粒的方法，包括将淀粉或变性淀粉在恒温下分散到乙醇溶液中调制成均匀淀粉乳；然后加热或者加入强碱进行非晶化处理；将非晶化处理的淀粉洗涤、过滤、粉碎、干燥、经80～120目筛处理的步骤；本发明方法还可以包括将淀粉或变性淀粉在恒温下分散到水或者盐溶液中调制成均匀的淀粉乳；然后对淀粉乳进行非晶化处理，非晶化后的淀粉经过用乙醇溶液分散或洗涤、过滤、粉碎、干燥，经80～120目筛处理的步骤。本发明制备的淀粉颗粒保留淀粉颗粒原有的可糊化特性，可以在食品、造纸、纺织、建材、化工、制药、石油、环保、农业、林业和矿业行业广泛应用。 | ||
| 申请公布号 | CN1884347A | 申请公布日期 | 2006.12.27 |
| 申请号 | CN200610036220.5 | 申请日期 | 2006.06.30 |
| 申请人 | 华南理工大学 | 发明人 | 张本山;刘培玲 |
| 分类号 | C08J3/12(2006.01);C08L3/16(2006.01) | 主分类号 | C08J3/12(2006.01) |
| 代理机构 | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人 | 何淑珍 |
| 主权项 | 1、一种用乙醇溶剂制备不含交联化学键的非晶淀粉颗粒的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)配置淀粉乳：将淀粉或变性淀粉在5～60℃的恒温下分散到质量浓度为40～80％的乙醇溶液中，调制成质量浓度为1～50％的均匀淀粉乳；(2)非晶化处理：将淀粉乳加热到60～100℃，保持0.01～2小时，淀粉颗粒受热发生膨胀转化为非晶态；(3)后处理：将非晶化处理的淀粉过滤、粉碎、干燥后，经80～120目筛处理制得本发明的非晶淀粉颗粒。 | ||
| 地址 | 510640广东省广州市天河区五山路381号 | ||