| 摘要 |
"CONCENTRADO PARA O PREPARO DO CUXá". A presente invenção, que em apenas um concentrado, reúne os ingredientes necessários e semiprontos, para o preparo do cuxá de forma rápida e prática, como exige os tempos modernos. Torna-se também economicamente mais acessível, uma vez que produzido industrialmente, a grande escala permitirá um menor custo do produto. O dito concentrado para o preparo do cuxá é constituído pelo gergelim seco (1.<0>) a mistura de todos os ingredientes desidratados como cebola, alho, cheiro verde, pimenta de cheiro em estufa a uma temperatura de 65 à 70<198>C durante 4 horas,(6.<0>) lavagem e desidratação dos camarões secos em estufa a temperatura de 200<198>C por 20 minutos em duas etapas de 10 minutos, (7.<0>) acréscimo da farinha seca, ou seja, branca (8.<0>) e trituração de todos os ingredientes acima citados em máquina elétrica (9.<0>) a pesagem, acondicionamento e selagem do concentrado em sacos plásticos (10.<0>) e seu armazenamento em freezer a temperatura de -18<198>C a -20<198>C (11.<0>) a fim de validar o produto que poderá ser consumido por até 1 (um) ano. |
