| 发明名称 | 无溶剂体系中生物催化制备魔芋葡甘聚糖酯的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种在无溶剂体系中生物催化制备魔芋葡甘聚糖酯的方法。该方法采用无溶剂体系，以脂肪酸酯为酰基供体，利用脂肪酶催化魔芋葡甘聚糖进行酰化反应，制备得到魔芋葡甘聚糖酯。本发明具有反应条件温和、对环境友好、反应具有选择性和可控性、反应过程简单、产物易从反应混合体系中分离的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN1288171C | 申请公布日期 | 2006.12.06 |
| 申请号 | CN200410052498.2 | 申请日期 | 2004.12.03 |
| 申请人 | 华南理工大学 | 发明人 | 宗敏华;陈志刚;丁锐;李光吉 |
| 分类号 | C08B37/02(2006.01);C12P19/08(2006.01) | 主分类号 | C08B37/02(2006.01) |
| 代理机构 | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人 | 何淑珍 |
| 主权项 | 1.一种在无溶剂体系中生物催化制备魔芋葡甘聚糖酯的方法，其特征在于采用无溶剂体系，以脂肪酸酯为酰基供体，利用脂肪酶催化魔芋葡甘聚糖进行酰化反应，合成得到魔芋葡甘聚糖酯；包括：把水活度为0.11～0.97的魔芋葡甘聚糖和碳链长度为C2～C18的脂肪酸酯混合并加热至30～70℃，按脂肪酶与魔芋葡甘聚糖的用量之比为200～4000U/g的比例加入同样水活度的脂肪酶，反应6～24小时后，分离得到魔芋葡甘聚糖酯。 | ||
| 地址 | 510640广东省广州市天河区五山路381号 | ||