| 发明名称 | 增加饱足感的食物组合物 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种含水液态或可匙取的可食用组合物，所述组合物包含至少1％重量的蛋白质和在pH 2－4下不变性或不水解的0.1－5％重量的生物聚合物增稠剂，其中在37℃和pH 2下所述组合物的胶凝强度至少为10Kpa。本发明的组合物具有良好的饱足效果且有利地用于体重控制计划。 | ||
| 申请公布号 | CN1874690A | 申请公布日期 | 2006.12.06 |
| 申请号 | CN200480032412.8 | 申请日期 | 2004.08.19 |
| 申请人 | 荷兰联合利华有限公司 | 发明人 | D·L·阿尔德雷德;I·A·范阿默朗根;J·波多尔;D·J·梅拉;P·雷蒙特 |
| 分类号 | A23L1/29(2006.01);A23L1/0532(2006.01);A23L1/308(2006.01) | 主分类号 | A23L1/29(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 邹雪梅 |
| 主权项 | 1.一种含水液态或可匙取的可食用组合物，所述组合物包含至少1％重量的蛋白质和0.1-5％重量的在pH 2-4下不变性或不水解的生物聚合物增稠剂，其中在37℃和pH 2下所述组合物的胶凝强度至少为10Kpa。 | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||