| 摘要 |
Det er beskrevet et antiforringelsesmiddel som er i stand til å oppvise en utmerket forringelsesinhiberende egenskap for matvarer, kosmetika, etc. og som viser en god effekt selv når det tilsettes i en liten mengde, og som har en høy varmeresistens og som er fri for uheldig påvirkning grunnet lys. Det er beskrevet (1) et antiforringelsesmiddel omfattende en vannuløselig antioksydant, en vannoppløselig antioksydant og et emulgeringsmiddel; og (2) et antiforringelsesmiddel omfattende en vannoppløselig antioksydant og karnosol og/eller karnosinsyre og hvor totalinnholdet av karnosol og karnosinsyre ikke er mindre enn 4 vekt%. |
