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1.- Un procedimiento para preparar un compuesto enriquecido estereoisoméricamente de fórmula (I) en la que Z es O, S, C=O, C=CH2, o -(CR7R8)-;R1 es hidrógeno, -(CR7R8)-t(arilo C6-C14), -CH2-CH=CH2, -C(O)R7, -C(O)OR7, -C(O)C(O)OR7 o -Si(R7)3, en la que dicho arilo C6-C14 está opcionalmente sustituido con al menos un sustituyente seleccionado de halo, alquilo C1-C10, OR7 y -N(R7R8);R2 y R3 se seleccionan independientemente de hidrógeno, alquilo C1-C10, alquenilo C2-C10, alquinilo C2-C10, -(CR7R8)-t(arilo C6-C14) y -(CR7R8)t(heterociclo de 4-10 miembros), en la que el arilo C6-C14 y el heterociclo de 4-10 miembros están opcionalmente sustituidos con al menos un sustituyente seleccionado de halo, alquilo C1-C10, OR7, y -N(R7R8);R4 y R5 se seleccionan independientemente de hidrógeno, halo, alquilo C1-C10, alquenilo C2-C10, alquinilo C2-C10, -(CR7R8)-t(arilo C6-C14) y -(CR7R8)t(heterociclo de 4-10 miembros), en la que el arilo C6-C14 y el heterociclo de 4-10 miembros están opcionalmente sustituidos con al menos un sustituyente seleccionado de halo, alquilo C1-C10, -OR7, y -N(R7R8);R6 es hidrógeno;R7 y R8 se seleccionan cada uno independientemente de hidrógeno, halo, alquilo C1-C10, alcoxi C1-C10, alquenilo C2-C10, alquinilo C2-C10, -(CR9R9)t(arilo C6-C14) y -(CR9R9)-t(heterociclo de 4-10 miembros), en la que el arilo C6-C14 y el heterociclo de 4-10 miembros están opcionalmente sustituidos con al menos un sustituyente seleccionado de halo, alquilo C1-C10, -OR9, y -N(R9R9);cada R9 se selecciona independientemente de hidrógeno y alquilo C1-C10; y t es un número entero de 0 a 5;comprendiendo dicho procedimiento:tratar un compuesto de fórmula (I), en la que R1, R2, R3, R4 y R5 son tal como se han definido anteriormente y R6 se selecciona de alquilo C1-C10, alquenilo C2-C10, alquinilo C2-C10, -(CR7R8)-t(arilo C6-C14) y -(CR7R8)t(heterociclo de 4-10 miembros), y en la que dicho arilo C6-C14 y dicho heterociclo de 4-10 miembros están opcionalmente sustituidos con al menos un sustituyente seleccionado de halo, alquilo C1-C10, OR7, y -N(R7R8), con un biocatalizador en una solución acuosa, un disolvente orgánico, o una mezcla de disolventes orgánico y acuoso en la que se hidroliza selectivamente al menos un estereoisómero.
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