一种棉籽油分提的方法

摘要

棉籽油作为高级食用油时，必须对其进行冬化脱脂分提，并且要考虑分离后的固体脂的利用。该发明采用干法真空结晶分提工艺对棉油进行分提，隔膜压滤，通过实践找出了工艺中冷却、真空结晶、压滤的合适工艺参数，并采用压缩空气吹扫压滤机和用热油溶解残留固体脂的方法对工艺步骤进行了改进。采用本工艺分提后的棉油，可以用做一级色拉油，0℃透明时间可长达240小时以上，气味、滋味、口感好，也可以生产调和油和蛋黄浆等。分提后的固体脂可以煎炸油的原料用油，人造奶油和起酥油的原料用油，生产代可可脂的原料用油，生产饱和脂肪酸的原料用油。

主权项

1.一种分提棉籽油的方法，其特征在于：采用冷却、结晶、过滤的方法实现分提棉籽油，其中结晶步骤采用的是真空结晶。