发明名称 | 脱脂豆渣的处理方法及其所得产品 | ||
摘要 | 本发明公开了一种脱脂豆渣的处理方法,该方法包括将脱脂豆渣用中性蛋白酶、果胶酶和纤维素酶水解。该方法所用原料为脱脂大豆粕提取大豆异黄酮所得的副产物,将其经上述方法处理可得到可溶性纤维含量较高的大豆纤维产品。该方法成本低,促进了废物利用,所得产品品质优良,应用范围广。 | ||
申请公布号 | CN1860906A | 申请公布日期 | 2006.11.15 |
申请号 | CN200610086627.9 | 申请日期 | 2006.06.23 |
申请人 | 哈尔滨美佳娜生物工程有限责任公司 | 发明人 | 朱秀清;林树森;孙玉兰 |
分类号 | A23J3/16(2006.01);A23J3/34(2006.01) | 主分类号 | A23J3/16(2006.01) |
代理机构 | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 孙皓晨 |
主权项 | 1.一种脱脂豆渣的处理方法,该方法包括将脱脂豆渣用中性蛋白酶、果胶酶和纤维素酶水解。 | ||
地址 | 150431黑龙江省哈尔滨市宾县宾西镇经济开发区 |