海参多肽的制备方法和用途

摘要

本发明特征是运用无花果蛋白酶，木瓜蛋白酶降解海参蛋白质，获得海参多肽的方法和用途，就是将新鲜海参(辽参、刺参、梅花参、海狗参)冷冻干燥碎成粉末后放到酶解罐中，运用无花果蛋白酶和木瓜蛋白酶降解，冷冻沉淀、过滤、消毒后，获得海参多肽，其营养性、吸收速度、利用率，合成人体蛋白质率大大高于海参，可用于延缓人体衰老，防止动脉血管硬化，美容，可作为医药原料、药品、保健品、食品、食品添加剂，工艺简易、投资少、周期短、见效快、附加值高，是一种适宜于工业化生产的方法。

主权项

1、一种海参多肽的制备方法和用途，其特征是，所述涉及用多合植物蛋白酶(无花果蛋白酶、木瓜蛋白酶)降解(催化、酶解、分解)海参蛋白质。用新鲜海参直接降解或将新鲜海参冷落干燥后粉碎成粉沫或深缩成液体或将干海参泡制后直接降解成浓缩)获得海参多肽的方法和用途。