肉串制作设备

摘要

本实用新型涉及一种肉串制作设备，特别涉及切割、制作肉串的设备，本实用新型的目的是设计一种肉串制作设备，用来克服和解决胃肠疾病的发生、减轻肉串制作者繁杂劳动和肉中病菌感染的问题；肉串制作设备由箱体、压盖、箱底、刀具、分层辅件和长钎组成，压盖和箱底位于箱体的上下开口处，分层辅件位于放在箱体内的肉片之间，安装在刀具上的刀片位于最上层的肉片与压盖之间，长钎插在长钎插孔、肉片和漏斗形长钎导孔内；本实用新型用于肉串的制做；具有结构简单、操作方便、制做肉串效率高、卫生保健的有益效果和优点。

主权项

1、一种肉串制作设备，由箱体(1)、压盖(2)、箱底(26)、刀具(3)、分层辅件(4)和长钎(5)组成，其特征在于：a、箱体(1)为上下开口、横截面为正方形的长立方框体，四壁自上而下等间距的加工有刀片移动缝隙(6)；b、箱底(26)上加工有相互垂直并与刀片移动缝隙(6)相对应的停刀刃缝隙(7)，停刀刃缝隙(7)围成的正方形中间加工有漏斗形长钎导孔(8)；c、压盖(2)下面上加工有相互垂直并与刀片移动缝隙(6)相对应的停刀背缝隙(9)，停刀背缝隙(9)围成的正方形中间加工有长钎插孔(10)；d、刀具由刀片(11)、钢丝(12)、方钢管(13、14)、圆钢(15)、钢管(16)、螺母(17)、顶丝(18)、把手(19)组成，刀片(11)的两端加工有圆孔(23)，方钢管(13、14)的内侧竖向加工有装卸刀片的等间距长孔(20)，水平等间距排列的刀片(11)的两端经长孔(20)插入方钢管(13、14)内和穿入圆孔(23)的钢丝(12)安装在方钢管(13、14)上，把手(19)固定在方钢管(13、14)的外侧，方钢管(13)的内侧两端焊接有可插入钢管(160内的圆钢(15)，方钢管(14)的两端内外侧加工有圆孔(24、25)，钢管(160焊接在圆孔(24)外的方钢管(14)的内侧，螺母(17)焊接在圆孔(25)外的方钢管(14)的外侧，两个顶丝(18)旋在螺母(17)内并经圆孔(24、25)顶在圆钢(15)的端部；e、分层辅件(4)由隔离片(21)和固定座(22)组成，水平等间距排列的隔离片(21)的一端固定在固定座(22)上，另一端悬空，隔离片(21)的上下边加工有使肉片不移动的细齿(27)；f、压盖(2)和箱底(26)位于箱体(1)的上下开口处，分层辅件(4)位于放在箱体(1)内的肉片之间，安装在刀具(3)上的刀片(11)位于最上层的肉片与压盖(2)之间，长钎(5)插在长钎插孔(10)、肉片和漏斗形长钎导孔(8)内；g、刀片(11)的间距、刀片移动缝隙(6)的间距、隔离片(20)的间距、停刀刃缝隙(7)的间距、停刀背缝隙(9)的间距、长孔(20)的间距、长钎插孔(10)的间距、长钎导孔(8)的间距均相等。