一种番茄沙司

摘要

本发明番茄沙司制作原料中含有番茄酱、饴糖、食盐、变性淀粉、白砂糖、红辣椒粉、辣椒酱、胡椒、白醋、特鲜味素谷氨酸钠、酵母浸膏、番茄香精、山梨酸钾防腐剂、阿司巴甜、分子蒸馏单甘脂和水。本发明番茄沙司营养丰富、口感好，并且具有抗病保健的功能，适宜不同年龄段、不同地区和不同种族人们使用。

主权项

1、一种番茄沙司，其特征在于是按下述重量配比的原料制得，按生产100kg成品沙司：番茄酱 25---35kg 饴糖 4---6kg食盐 1.6---1.8kg 变性淀粉 1.0---1.3kg白砂糖 0.8---1.2kg 红辣椒粉 0.2---0.25kg辣椒酱 0.1---0.15kg 胡椒 0.1---0.15kg白醋 0.1---0.15kg 特鲜味素谷氨酸钠 0.04---0.05kg酵母浸膏0.04---0.05kg 番茄香精 0.08---0.1kg山梨酸钾防腐剂 0.05kg 阿司巴甜 0.02kg分子蒸馏单甘脂 0.02kg 其余为水。