发明名称 |
餐厨垃圾开放式发酵生产乳酸和饲料的方法 |
摘要 |
餐厨垃圾开放式发酵生产乳酸和饲料的方法,它涉及一种餐厨垃圾生产乳酸和饲料的方法。它解决了现有封闭式乳酸发酵需严格灭菌和接种发酵菌,需添加乳酸菌成长所需的营养物质,乳酸产量低和现有利用餐厨垃圾加工的饲料中蛋白质含量低的问题。发酵生产乳酸:(一)餐厨垃圾滤干、粉碎;(二)加水;(三)加入纤维素酶和淀粉酶;(四)开放式发酵;(五)固液分离,再提纯得到发酵液中的乳酸。发酵生产饲料:(一)餐厨垃圾滤干、粉碎;(二)加水;(三)加入纤维素酶和淀粉酶;(四)开放式发酵;(五)固液分离;(六)残渣灭菌、烘干,即得到饲料。本发明不必接种发酵菌,所得发酵液中乳酸占有机酸总质量的94~98%,乳酸产量达64~75g/L;本发明所制得的饲料中粗蛋白占饲料总质量的25~35%。 |
申请公布号 |
CN1843152A |
申请公布日期 |
2006.10.11 |
申请号 |
CN200610010049.0 |
申请日期 |
2006.05.17 |
申请人 |
哈尔滨工业大学 |
发明人 |
汪群慧;王孝强;王旭明 |
分类号 |
A23K1/10(2006.01);B09B3/00(2006.01) |
主分类号 |
A23K1/10(2006.01) |
代理机构 |
哈尔滨市松花江专利商标事务所 |
代理人 |
单军 |
主权项 |
1、餐厨垃圾开放式发酵生产乳酸的方法,其特征是通过以下步骤进行餐厨垃圾开放式发酵生产乳酸:(一)将餐厨垃圾滤干、粉碎;(二)向被粉碎的固体餐厨垃圾中加入固体餐厨垃圾质量1~3倍的水;(三)向固液混合餐厨垃圾中加入纤维素酶和淀粉酶,按每100g固液混合餐厨垃圾中加入纤维素酶10~20kU和淀粉酶5~10kU的比例添加;(四)加入纤维素酶和淀粉酶的固液混合餐厨垃圾在35~50℃的条件下间断性搅拌开放式发酵20~30h,并加入碳酸钙保持固液混合餐厨垃圾pH值为5~6;(五)固液分离,再提纯已过滤发酵液中的乳酸,即得到乳酸。 |
地址 |
150001黑龙江省哈尔滨市南岗区西大直街92号 |