醋饮料及其制备方法

摘要

一种醋饮料，是由食醋、白砂糖、人参、枸杞子、肉桂、山楂、大枣、蜂王浆、陈皮、白菊花、莲子、五味子、冰糖混合制备而成，其工艺方法是：将人参、大枣、枸杞子、肉桂、五味子、陈皮、山楂、菊花、莲子用温水浸泡50－60分钟，加热煮沸25－30分钟，停火后将蜂王浆、冰糖、白砂糖放入沸水中，调匀、放凉，得溶液1待用；将食醋用文火煮45－60分钟，放凉，得溶液2待用；将溶液1和溶液2混合、沉淀、过滤、灭菌，即得。本发明营养价值远远高于普通饮料，不仅具有解渴作用，还有开胃养颜、润肺止咳、滑肠通便、养血安神、滋肝解毒、降压降脂等综合性保健作用，并且增强身体免疫能力，饮用方便，口感极佳。

主权项

1、一种醋饮料，其特征在于：它是由下列重量份配比的原料制成的：食醋10-40 白砂糖10-30 人参50-150 枸杞子150-300肉桂100-300 山楂150-550 大枣300-1500 蜂王浆500-1500陈皮100-300 白菊花8-15 莲子8-15 五味子9-20冰糖3-15。