发明名称 紫菜的收缩干燥方法
摘要 本发明提供了一种加工技术,紫菜叶体褪色成为已脱色成黄铜色的紫菜原藻,采用该技术可以将该紫菜原藻收缩制成黑色、卷曲状的营养食品,即使是品质低下的紫菜也可以使其商品化。采摘紫菜原藻,将其用磁活化装置活化的负离子海水活化,切断成20-60mm,然后用磁活化装置活化的负离子淡水洗涤,脱水,拆开成零散状后投入旋转滚筒1内,送入热风,在20-70℃温度下搅拌、混合4小时进行干燥,制成黑色卷曲状的收缩紫菜食品。
申请公布号 CN1843215A 申请公布日期 2006.10.11
申请号 CN200610072038.5 申请日期 2006.04.04
申请人 浦野隆文;日网株式会社 发明人 浦野隆文
分类号 A23L1/337(2006.01);A23L3/40(2006.01) 主分类号 A23L1/337(2006.01)
代理机构 北京三幸商标专利事务所 代理人 刘激扬
主权项 1.紫菜的收缩干燥方法,其特征在于,将采摘的紫菜原藻切断成较大的尺寸,用淡水进行除去盐分的洗涤,然后脱水,将拆开成零散状的紫菜原藻装入断面为圆形或多边形、周面上有通风孔或开口并且内部具有旋转的搅拌叶片的旋转滚筒中,然后,一面向旋转滚筒中送热风,一面使旋转滚筒和搅拌叶片旋转,对紫菜原藻进行搅拌混合、冲撞、摩擦和揉搓,使紫菜原藻收缩干燥成黑色、卷曲状。
地址 日本国爱媛县