| 发明名称 | 一种调味品制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种调味品制作方法，为制得新一代集鲜、香于一体的调味品，本发明的制作方法包括配料、加水拌料、造粒、布料、干燥、调味、成品等步骤，通过对上述各步骤工艺的控制及调味香料的选型、配比，制得的调味品具有色泽自然、闻香入味、鲜味纯正、颗粒均匀、复香味强，适用于烹炒、煮、调制馅料、沾料等调味功能。 | ||
| 申请公布号 | CN1843194A | 申请公布日期 | 2006.10.11 |
| 申请号 | CN200610039960.4 | 申请日期 | 2006.04.21 |
| 申请人 | 福建省泉州市安记食品有限公司 | 发明人 | 林肖芳 |
| 分类号 | A23L1/22(2006.01);A23L1/237(2006.01);A23G3/34(2006.01);A23L1/10(2006.01);A23L1/228(2006.01);A23L1/221(2006.01) | 主分类号 | A23L1/22(2006.01) |
| 代理机构 | 泉州市文华专利代理有限公司 | 代理人 | 张梧邨 |
| 主权项 | 1、一种调味品制作方法，包括如下步骤：a、配料：称取重量百分比为47～52的盐、8～12的糖、17～21的面粉、11～15.5的味精、3～5的香辛料提取物；b、拌料：把前述配好的物料加0.5％～2％的水搅拌均匀；c、造粒：把前述物料制成目数为10～20颗粒；d、布料：把前述颗粒状物料均匀分布于干燥输送带的上表面；e、干燥：干燥输送带把物料送至干燥箱进行烘干；f、调味：把重量百分比2～4的动物蛋白提取物加入干燥箱出来的物料并搅拌均匀；g、成品：把前述物料经过计量包装即制得成品。 | ||
| 地址 | 362000福建省泉州市清濛科技工业区4－9(A)(美泰路) | ||