| 摘要 |
<p>Предлагаемое техническое решение относится к пищевой промышленности, преимущественно к производству экструзией продуктов из зернового сырья. Техническим результатом заявляемой полезной модели является улучшение органолептических свойств продукта, выравнивание и увеличение формы хлебцов, тем самым, расширение номенклатуры продукции. Поставленная задача достигается тем, что матрица экструдера, содержит три последовательно расположенных полости с проходными отверстиями и фильеру со сквозным прямоугольным отверстием. Изобретательским шагом заявляемой полезной модели является то, что в первой полости проходное отверстие выполнено увеличенным на 20%, отверстие во второй полости выполнено уменьшенным на 30%, конфигурация камеры третьей полости выполнена с постепенным сужением к щелевому отверстию перед фильерой, а сквозное отверстие фильеры выполнено увеличенным в длину в два раза.</p> |
