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Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung für den Haushaltsgebrauch zum Trennen und Portionieren einer Masse 4 mit einem Grundkörper 1 mit einer Lagerfläche 1.1, auf dem die Masse 4 positionierbar ist, einer parallel zur Lagerfläche 1.1 verlaufenden Längsachse 6, einer am Grundkörper 1 translatorisch verstellbaren Trenneinheit 3 mit einem an der Trenneinheit 3 befestigten Trennmittel 3.4, wobei das Trennmittel 3.4 entlang einer Schnittebene 5 durch zumindest einen Teil der Masse 4 bewegbar ist. Die Vorrichtung soll ein exaktes Dosieren von knet- oder teigartigen Massen wie beispielsweise Butter oder Käse gewährleisten. Hierzu ist das Trennmittel 3.4 entlang einer rechtwinklig zur Längsachse 6 verlaufenden Ebene verschiebbar und/oder schwenkbar an der Trenneinheit 3 gelagert.
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